قالب:سلامة الغذاء
 | |
| مصطلحات | |
|---|---|
| الأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية | |
| تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة HACCP | |
| نقطة تحكم حرجة | |
| عوامل حرجة | |
| فات توم | |
| أس هيدروجيني | |
| نشاط المياه | |
| الممْرضات الجرثومية | |
| بكتريا مطثية وشيقية | |
| إشريكية قولونية | |
| ليستريا | |
| سالمونلا | |
| ضمة الكوليرا | |
| الممْرضات الڤيروسية | |
| ڤيروس معوي | |
| التهاب الكبد الوبائي أ | |
| نوروڤيروس | |
| ڤيروس عجلي | |
| الممْرضات الطفيلية | |
| متحولة حالة للنسج | |
| جياردية | |
| دودة شعرية | |